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| 高瀬 亘（たかせ わたる） 銀座「松龍」の藤井敏彦に師事し、以後麻布「麻布クラブ（旧日本興銀内）」、柳橋「料亭小安」、曙橋「ひさご」で修行を重ねる。 銀座「つぼい」、代々木「四万十」では料理長を歴任。2001年より代々木「高瀬」をオープン。現在に至る。 |
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お席に限りがございますのでお早目のご予約をお待ちしております。 ０3-５３７１-８８７２ 〒151-0053 渋谷区代々木1-27-5市川ビル1F 営業時間:11時30分〜14時 17時〜22時（ラストオーダー） 定休日:日曜・祝日 |