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五月　欅コース

前菜
　　　蕨叩き
　　　
　　　鯛せんべい
　　　揚げ牛蒡
　　　蚕豆
お椀
　　　鶯　椀
　　　キス　焼筍
　　　　口、焼き梅干し
お造り
　　　盛り合わせ
　　　　四品
　　　　　妻いろいろ
　　　　　　山葵
焼き物
　　　白皮アマダイ
　　　　若狭焼き
　　　こごみ胡麻和え
煮物
　　　山菜盛り合わせ　
　　　　イタドリ肉詰め
　　　　ミズ、タラの芽、こしあぶら　あいこ
酢の物
　　　新ジュンサイ
　　　　トマト
　　　寄せ土佐酢
食事
　　　鯛とろろ　味噌仕立て
　　　　　　麦飯
デザート
　　　焼き葛
　　　　小倉あずき
　　　　
　　　
桐　コース

主采
季節の四品
お椀
　　　鶯椀
お造り
　　　三品
　　　　　妻いろいろ
　　　　　　　山葵
焼き物
　　　アマダイ若狭焼き
煮物
　　　山菜盛り合わせ
小鉢　二品

食事
　　鯛とろろ　
　　　　香の物
デザート
　　　杏仁豆腐

高瀬では店主が厳選した素材だけを、お客さまにお召し上がりいただくため、
３つのコース料理しかございません。
不器用で申し訳ございません。一日九品、精一杯お作りいたします。
コースに含まれるお料理は毎日違います。

代々木「高瀬」の滋味をお気軽にお楽しみいただける、ご予約制のランチコースをはじめました。
ご会食、ご商談、ランチミーティング等ご活用ください。個室風スペースもございます。
（5,000円以上のご予算もご相談ください。）